Logística y distribución en el consumo masivo: Retos y soluciones

Innovaciones logística

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Índice

La distribución del consumo masivo es un componente esencial en la cadena de suministro global, especialmente cuando se trata de alimentos. La logística eficiente en este sector no solo asegura la frescura de los productos perecederos, sino que también garantiza que lleguen a los consumidores de manera oportuna y en perfectas condiciones. 

La industria alimentaria mundial está en constante crecimiento. Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se espera que la producción mundial de alimentos aumente en un 70% para 2050 para alimentar a la creciente población mundial . Este crecimiento impone una presión significativa sobre los sistemas de distribución, que deben ser cada vez más eficientes y sostenibles.

En este artículo, vamos a abordar los principales retos que enfrentan las empresas de distribución de alimentos, así como las soluciones tecnológicas que están revolucionando el sector.

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Principales retos en la distribución del consumo masivo

En DispatchTrack identificamos cuáles son los retos que diariamente enfrenta una empresa que distribuye productos de consumo masivo:

Variabilidad del Service Time

En las empresas de consumo masivo, las direcciones de entrega suelen estar predeterminadas, es decir, las ubicaciones a las que se deben dirigir los envíos ya se conocen de antemano. Sin embargo, uno de los principales desafíos radica en la variabilidad del tiempo de entrega en cada dirección, conocido como 'service time'. Esta fluctuación complica considerablemente la programación de las entregas, especialmente si la entrega se realiza en un almacén o en una tienda de supermercado.

Flexibilidad logística

La necesidad de flexibilidad en la logística es otro desafío importante en la distribución de alimentos. A menudo, además de las entregas programadas a las bodegas A y B, surge la oportunidad de entregar en la bodega C, aunque no esté pre-planificada. Esto requiere adaptabilidad, ya que la estructura de las entregas en los supermercados puede cambiar incluso minuto a minuto.

Cumplimiento de Ventanas Horarias

Los clientes de una empresa de distribución de alimentos suelen ser grandes corporaciones con múltiples especificaciones y requerimientos. No todas las instalaciones cuentan con sistemas de descarga uniformes, y muchas requieren pasar por controles de seguridad rigurosos. Estas variaciones complican el cumplimiento de las ventanas horarias de entrega, especialmente cuando se consideran los tiempos de descarga y el tiempo de servicio asignado.

Desafíos en el Pago contra Entrega

A veces la bodega o el almacén puede no tener suficiente dinero para pagar la totalidad de la entrega. El principal problema con los pagos contra entrega es que muchas tiendas suelen pagar justo en el momento de recibir los productos. Por ello, es crucial no solo planificar adecuadamente, sino también mantener una comunicación constante con el cliente para evitar transportar mercancía que no será adquirida.

Restricciones de vehículos y zonas

Las empresas enfrentan limitaciones por el tipo de vehículos permitidos en áreas específicas. Por ejemplo, camiones de seis ejes o de gran tonelaje no pueden ingresar a centros urbanos, centros históricos, hoteles y otros establecimientos con restricciones de peso. Estas restricciones de zona y vehículo suponen un desafío significativo, requiriendo planificación meticulosa y medidas proactivas para garantizar entregas exitosas.

Mantenimiento de la cadena de frío

Mantener la cadena de frío es crucial, ya que los productos perecederos deben entregarse dentro de un plazo predeterminado definido por el cliente para evitar su deterioro. Según el Global Cold Chain Alliance, el mercado global de la cadena de frío está proyectado para crecer a una tasa anual compuesta del 15% de 2021 a 2028 .

Nueva llamada a la acción

Soluciones de DispatchTrack para la Distribución del consumo masivo

No solo en DispatchTrack identificamos los desafíos, sino que también desarrollamos las soluciones ideales para garantizar una distribución eficiente en el consumo masivo. 

Planner Pro

Dado que las direcciones ya están predeterminadas, Planner Pro emerge como una solución efectiva para varios problemas logísticos. Esta herramienta es especialmente útil para realizar entregas programadas en tiendas y bodegas. Su capacidad para manejar pedidos preestablecidos y trabajar eficientemente con coordenadas ya proporcionadas por el cliente acelera significativamente el proceso, haciendo de Planner Pro una opción poderosa y lógica para optimizar la logística.

Pago contra Entrega

Esta funcionalidad permite gestionar las transacciones de manera más eficiente, especialmente en situaciones donde la bodega no cuenta con los fondos necesarios para pagar la mercadería en el momento de la entrega. Facilita la administración de todo el proceso de pagos de manera digital a través de la plataforma, agilizando las transacciones y mejorando la eficiencia operativa.

Controla el pago contra entrega con DispatchTrack. Haz clic aquí.

Otros Beneficios de DispatchTrack

Optimización de Rutas y Carga: DispatchTrack permite una planificación eficiente de las rutas y la carga de los vehículos, considerando las dimensiones y el peso de los productos, así como las restricciones específicas de cada cliente y tipo de entrega.

  • Pruebas de Entrega: A partir de una prueba de entrega personalizable (que puede ser fotográfica o electrónica), tu operación tendrá la evidencia que se entregó en el centro de distribución de tu cliente.
  • Cumplimiento de Ventanas Horarias: DispatchTrack optimiza la sincronización de las entregas para cumplir con las ventanas horarias exigidas, permitiendo una mejor comunicación y coordinación con los clientes.
  • Monitorización en Tiempo Real y Comunicación: La plataforma proporciona actualizaciones en tiempo real sobre el estado de las entregas, potenciando la transparencia y permitiendo a los clientes ajustar sus operaciones según sea necesario.
  • Integración con Sistemas ERP: DispatchTrack se integra con sistemas ERP existentes como SAP para analizar y mejorar la planificación de las rutas y los tiempos de servicio.

El exitoso caso de Food Service


Food Service, un líder en la distribución de alimentos y bebidas en México, ha revolucionado sus operaciones mediante la implementación de DispatchTrack. Con centros de distribución en lugares estratégicos como Cancún y Tijuana, enfrentaban desafíos significativos debido a la diversidad geográfica y las restricciones operativas locales.

El proceso de ruteo en Food Service, que inicialmente dependía del conocimiento local de los empleados y tomaba entre 5 y 6 horas, ahora se completa en apenas 2 horas gracias a la automatización proporcionada por DispatchTrack. Esto ha resultado en una reducción del tiempo de hasta el 70%, lo cual es crucial para sus grandes centros de distribución.

Con la adopción de tecnología, Food Service ha logrado aumentar la cantidad de clientes que atienden por ruta, mejorando significativamente la eficiencia. Esto ha permitido que incluyan hasta 2 clientes adicionales por ruta, lo que se traduce en un KPI muy valioso para la empresa.

La precisión en el seguimiento y la capacidad de ajustar las rutas en tiempo real han mejorado considerablemente la satisfacción del cliente, un factor crucial en un sector donde el tiempo es oro y la espera no es una opción.

Mirando hacia el futuro, Food Service mantiene un compromiso constante con la innovación y la excelencia en el servicio, asegurando no solo cumplir sino superar las expectativas de sus clientes en todo momento. La plataforma ha sido clave no solo para optimizar las operaciones de Food Service, sino también para redefinir lo que significa ser un líder en la distribución de alimentos y bebidas en México.

Conclusión

La distribución del consumo masivo presenta numerosos retos que requieren soluciones innovadoras y flexibles. Las herramientas como DispatchTrack no solo mejoran la eficiencia operativa sino que también aseguran la satisfacción del cliente al mantener la integridad de los productos y cumplir con los tiempos de entrega establecidos. Para las empresas en el sector de alimentos, adoptar estas soluciones tecnológicas es esencial para mantenerse competitivas y exitosas en el mercado actual.

Al implementar estas soluciones tecnológicas, las empresas de distribución de alimentos pueden optimizar sus operaciones, reducir costos y mejorar la satisfacción del cliente. ¡Descubre cómo DispatchTrack puede transformar tu negocio hoy mismo


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