Qué es el Canal Horeca y cómo mejorar su última milla

El Canal Horeca -que es un acrónimo de Hoteles, Restaurantes y Caterings- enfrenta el enorme desafío de cumplir con un servicio de última milla de primer nivel que cumpla con las expectativas de sus clientes.

En el siguiente artículo, conoceremos con más detalle cómo debe funcionar de manera eficiente la logística de última milla en el Canal Horeca para seguir ofreciendo una experiencia de entrega de calidad.

¿Qué es el Canal Horeca?

El Canal Horeca consiste en el canal de distribución de alimentos para el sector económico vinculado a Hoteles, Restaurantes y Caterings. El concepto nació en los Países Bajos, pero rápidamente se extendió a otros países tales como México, Colombia y España.

Se trata de un área de suma importancia para la industria turística y por ende tiene una enorme relevancia para el desarrollo económico de muchos países, y al ser un área crítica, la distribución de todos los productos, sobre todo de alimentos y bebidas, debe ser llevada a cabo con mucha eficiencia.

Para ilustrar cómo funciona el Canal Horeca, nos centraremos en el sector hotelero, pues estos recintos deben preocuparse de elegir con antelación los bienes y servicios que necesitan para cada área. 

En ese escenario, el hotel debe definir con antelación sus proveedores para aprovisionarse con los distintos elementos, como los alimentos, la comida preparada, bebidas, utensilios de cocina, entre otros. 

La gestión logística en el Canal Horeca

La gestión logística del Canal Horeca requiere ser llevada a cabo tomando en cuenta una serie de factores para que el proceso de distribución sea lo más eficiente posible.

¿Por qué son importantes las operaciones logísticas en esta área? Porque ahora el cliente es mucho más exigente con el servicio que está recibiendo, donde elementos como la rapidez, flexibilidad y dinamismo son clave.

Y en este contexto, una empresa colombiana dedicada a la logística y distribución ha logrado ofrecer un servicio de excelencia para el Canal Horeca de dicho país.

Se trata de Juan D Hoyos, destacada empresa que se especializa en la distribución y comercialización de productos de alimentos para los rubros que forman parte del Canal Horeca y que cuenta con una fuerte presencia en las principales ciudades de Colombia, 

Con más de 20 años de experiencia, esta compañía señala en su sitio web que su compromiso es “entregar oportunamente los pedidos de nuestros clientes,  garantizar la calidad y presentación de los insumos, es un gran reto que asumimos con responsabilidad y compromiso”.

Potenciando las entregas de Juan D Hoyos 

Desde abril de 2021 comenzó a gestionar sus entregas con DispatchTrack, donde LastMile les ha permitido monitorear en tiempo real la última milla, y con PlannerPro planifican las rutas de manera optimizada para llegar en el menor tiempo posible a destino. 

Y si en un comienzo gestionaban alrededor de seis mil despachos, actualmente Juan D Hoyos se encuentra en su peak de entregas, con una cifra que asciende a más de 20.000 y que representa un crecimiento de 230%.

Además, en la actualidad su nivel de servicio es de un 90.73%, manteniendo un nivel de servicio por sobre el 90% desde que utilizan la tecnología de DispatchTrack. 

Juan Camilo Pérez, Director Nacional de logística y Abastecimiento, sostiene que Juan D Hoyos se ha “especializado en la distribución y comercialización de grandes marcas para la producción de alimentos en restaurantes, hoteles y casinos, con presencia en las ciudades más importantes de Colombia”. 

Por eso señala que “para cumplir con las exigencias de nuestros clientes, que quieren que su experiencia de entrega sea satisfactoria, DispatchTrack nos ha permitido lograr ese desafío y potenciar el monitoreo en tiempo real de nuestras entregas”.

Tal como Juan D Hoyos, si tienes una empresa que forma parte del Canal Horeca también puedes mejorar tus entregas de la mano de la tecnología de última milla más moderna del mercado. ¡Pide aquí tu demostración!